Resteverwertung DIY: Gewürzsalz

Lebensmittel wegzuwerfen ist nicht meins und solange es mich nicht beim Namen nennen kann wird Obst und Gemüse so gut es geht verarbeitet. Sobald es mir dann plötzlich morgens meinen Kaffee streitig machen möchte entsorge es sogar ich dann, aber das ist das Letzte mal passiert als ich 19 Jahre alt war, also vor ca ..... egal wann das war *räusper*

Sweets for my...me! DIY: Löwenzahnhonig

Mit meinem kleinen Schatz durch die Wiesen zu streifen um viele Löwenzahnblüten zu sammeln, darauf freu ich mich schon irrsinnig. Derzeit bleibt dem kleinen Mann nichts anderes übrig als aus sicherer Entfernung zuzusehen. Was ich damit vor hab? Löwenzahnhonig...

Sonnenanbeter

Endlich brauchbares Wetter. Die nackten Füßchen in die Sonne schmeissen und genießen.

Viel gibts vom Garten noch nicht zu berichten. Der Zwerg und ich haben seinem Paps beim Rasenmähen zugesehen, war lässig, viel besser, als selbst zu mähen. 

Etwas hat überlebt

Die Temperaturen erlauben immer öfter ausgedehnte Aufenthalte in äußeren Bereich. Zehen werden ausgelüftet, Radieschen und Tomaten pikiert und umgesetzt, aber kanns sowas denn geben? Etwas scheint den Winter ganz ohne mein Zutun überstanden zu haben. Oder vielleicht auch gerade deshalb?

 

Schatz, wir müssen reden!

Eigentlich wollte ich das Thema Schwangerschaft und Zwergenkönig zumindest größtenteils und themenintensiv ausserhalb meines Blogs belassen. Mmhhh, tja, was soll ich sagen, es ist nunmal so, dass mich das Thema Mutter-Kind noch ein ganzes Weilchen begleiten wird und ich jede Menge mehr Schreibstoff hätt, würd ich mein kleines Wunder mehr mit einbeziehen. Viele Ereignisse und Erlebnisse werden sich mit und wegen meinem Schatz ereignen, also was solls, lasst uns drüber sprechen.

Nach dem Garteln ist vor dem Garteln

Die Maisenknödel schmelzen...

Letztes Jahr hab ich mich, je wärmer es wurde, schon recht viel in der Nähe des Erdhaufens im Garten bewegt. Heuer soll der Erdhaufen tatsächlich verschwinden. Das heißt zwar, dass die Gartenfläche beträchtlich steigen wird, allerdings ists noch zu früh an ein fixes Gemüsebeet zu denken - letztes Jahr im Pflänzchen-Post hab ich schon zuversichtlich vom Anlegen des Gartens geschrieben, tja, heuer soll die Erde weg - mehr will ich gar nicht, frau wird genügsam

Wurscht, das hindert mich nicht daran vorsorglich wieder kleine Schützlinge zum Leben zu erwecken. Es macht mir einfach solchen Spaß meine eigenen Tomaten, Chili und Paprika zu säen und das ist ja wohl die Hauptsache.

DIY Allround Creme

Wie am 7SachenSachenMontag angesprochen hab ich versucht eine AllroundCreme zu mischen. Das soll heißen eine Creme, besser gesagt eine Salbe oder halt Schmiere, die den Haarspitzen, den Lippen und vielleicht auch mal trockenen Ellbogen zwischendurch einfach gut tut.

Alles Ingwer ... die Zweite

Noch immer beflügelt vom Ingwer-Bier (hier hab ich ja schon davon geschwärmt) und auf der Suche nach gesichertem Nachschub bin ich im Internet auf einige Rezepte gestoßen, einen Ingwerdrink selbst zu machen. Nichts leichter als das!

DIY: Brot oder Jubiläum

Vor etwas 3-4 Monaten haben wir uns vorgenommen, kein Brot mehr zu kaufen. Vorgenommen...naja, wie soll ich sagen, wir waren einfach zunehmends enttäuscht vom gekauften Laib. Seitdem mache ich unser Brot selbst - manchmal mehr - manchmal weniger gut.

Mittlerweile habe ich ein Grundrezept für mich selbst entwickelt, welches eigentlich in 80% der Fälle super aufgeht und saftig ist und es auch bleibt.

Abendliche Völlerei

Was ess ich heut abends? Eine Frage, die ich mir eigentlich jeden Abend stell - die sich aber im Laufe des Frühjahrs relativ leicht beantworten lässt.

Während der Spargelsaison sieht mein Gemüsekisterl etwas eintönig aus, ich steh so drauf. Weil mir der grüne Spargel so lieb und die Zeit, in der ich ihn bekomme so kurz ist, wird gehortet. Ich hoffe, das andere Gemüse fühlt sich nicht benachteiligt, mmmhhh, nein, glaub nicht-hätt noch nichts gehört.

Buchbesprechung die Zweite

In den Genuss gekommen, zukünftig diverse Kosmetika selbst zusammen zu rühren musste ich mich natürlich ein wenig informieren. Hab ja schon mal erwähnt, dass ich in manch einer Situation einfach lieber ein Buch als ein Tablet in der Hand hab und dahingehend hab ich eingekauft.

So richtige Naturkosmetik wäre es meines Erachtens nach, wenn jegliche verwendete Kräuterauszüge ebenso meinem Werk entstehen würden, daher also weit ausgeholt und ein Buch über Wildkräuter geholt, im Lagerhaus, herrlich, mein Lieblingsgeschäft.

Titel: Wildkräuter in Natur und Garten

Verlag: av Buch

Autor: Andrea Thek

Sonntag

Ich hoffe, ihr habt es euch alle gemütlich gemacht und genießt euren Sonntag.

Bevor ich mit meinem 7 Sachen Sonntag bei Grinsestern starte möchte ich euch das hier versprochene Vorher-Nachher Foto meiner Henna-Prozedur zeigen. Die noch vorhandenen Blondier-Chemierotgefärbten-Leichen hab ich 2mal mit dem Caca Rouge von Lush und einmal mit der Mahagonie-Farbe von Logona eingepinselt. Das vorher-Foto hat bereits das Caca Rouge intus. Ein bisschen dunkler sind sie geworden, aber noch lange nicht so wie gewollt...das nächste Wochenende kommt bestimmt.

Dann wird mit Radico in der Farbe Burgundy gefärbt, ich freu mich schon.

Aber nun zu meinem 7 Sachen Sonntag - auf gehts.

Geduldsproben

Frau macht sichs nicht leicht, hin und wieder sogar ein bisschen schwer. Ich hab grad einen Henna-Helm auf den Kopf. Meine Haare (=Federn) haben schon einiges durchmachen müssen, von braun auf schwarz-von schwarz auf rot und nicht zuletzt durch Staub und Dreck auf der Baustelle. Anscheinend wirkt sich Stress bei mir sehr negativ auf meine nicht vorhandene Haarpracht aus, und so haben sich seit dem letzten Jahr (siehe Haus bauen, Hochzeit,...) einige verabschiedet. Durch das ewige Zusammenbinden der Haare auf der Baustelle sind viele Abgebrochen und die Nerven ( und PU-Schaum) erledigten den Rest. Also back to the rutes:

Was wurde eigentlich aus...

...dem Saatgut, das seinen Weg in kleine selbstgebaute Papiertöpfchen gefunden hat?

Die Kleinen sind nicht wieder zu erkennen, hätte ehrlich nicht gedacht, mal sentimentale Gefühle für Grünzeug zu hegen, aber es sind halt meine Küken.

Und drum gibts heut auf die Schnelle Bilder von gestern Abend, kurz bevors bei uns begonnen hat zu regnen. 

Was zu Essen

Zwar trübt das miese Wetter so manches Gemüt, ich hingegen bin ein bisschen froh über die Zeit, die man ohne schlechten Gewissen mal wieder drinnen verbringen kann. Küche aufräumen, Wäsche waschen, Brot backen...Brot backen? Jup, seit einigen Wochen bin ich drauf und dran das perfekte Rezept für selbstgemachtes Brot rauszufinden und hab schon einiges rausfinden können. Primär vor allem, dass es gar nicht so leicht ist.

Diesmal allerdings ists wunderbar geworden, anstelle von Wasser hab ich diesmal Buttermilch verwendet (das war freilich nicht meine Idee, Internet lässt grüßen) und hab den Anteil von Roggen- und Weizenmehl verdreht.

Heraus kam also dieses Rezept: ein halber Würfel Germ in ca 400ml Buttermilch auflösen und dann noch einen halben Beutel fertigen Sauerteig, das sind in etwas 75ml, vermischen. 30dag Weizenmehrl und 20dag Roggenmehl dazu und 2-3 Teelöffel Salz dazu - Salz immer erst zum Schluss, darf die Germ nicht direkt berühren. Ordentlich durchkneten. Dann hab ich den locker für 2-3 Stunden gehen lassen - vor allem weil ich ein bisschen drauf vergessen hatte und dann bei 220° in den Ofen gebacken.

Anfangs dachte ich, es ist schon wieder "sitzen geblieben", da reisst der untere Teil ein wenig auf und der Rest bleibt patzig. Aber nö - alles ist gut, sogar herrlich. So herrlich, dass ich euch das zeigen möchte - auch wenn die Fotos ein wenig unscharf sind.

Küchengeschichten

Wenn ich mal wieder nicht zum Bloggen komm dann meistens nur deshalb, weil ich damit beschäftigt bin in anderen Blogs zu stöbern. So zB in einem meiner zahlreichen Lieblingsblogs: bei Luzia

Fr. Pimpinella hat aufgerufen, seine Küche zu teilen und weil ich so vernarrt in meine bin klink ich mich da gleich mal mit ein. Hier gehts zum BWYFI

Wie gesagt, ich liebe mein Reich. Die Insel in der Mitte bietet viel Platz für sämtliche Koch- und Backgeschichten, oder wie im unteren Bild zum systematischen Füllen der Geschenksäckchen für die Ratschenkinder, die uns gestern besucht haben.

Außerdem hab ich einen Teil meiner Kochbücher direkt dort verstaut, wo sie hingehören - genau - in der Küche. 

Das Gewürzregal oberhalb der Kochplatte ist auch ein Wahnsinn, die oberen Reihen werde ich wohl nie erreichen :-) Und im rechten Bild sieht man noch, wie es aussieht, wenn ich meinem Lieblingsmann die Deko überlasse, Dave aus ich-einfach unverbesserlich macht einfach gute Laune.

Frühlingsgefühle

Die Sonne kommt immer öfter zum Vorschein und lädt ein, es sich ausserhalb der mittlerweile so lieb gewonnenen Hausmauern gemütlich zu machen. Man muss sich nicht mehr arg zwingen, sich wieder in die Baustellenschale zu schmeissen, um was zu tun, weils wieder länger hell und einfach nicht so murmelig ist.

Wofür? Als nächstes steht auf dem Plan, den Garten zu gestalten - also gestalten ist wahrscheinlich noch ein bisschen übertrieben. Aber das Ende des großen Erdhaufens vor der Haustür ist nah! 

Bis dahin üb ich mich drinnen meiner gärtnerischen Fähigkeiten, hab mich ausgerüstet mit Aussaat und Werkzeug...

Die Arche Noah an Schiltern, Niederösterreich biete jede Menge an Saatgut und Sortenraritäten. Ab 1. April 2015 eröffnet auch wieder deren Schaugarten. Und gefährlich nahe in dieser Umgebung gibts dann auch noch die Kittenberger Erlebnisgärten. Also Geldbeutel daheim lassen und träumen, planen, staunen und flanieren...

DIY: Body Bar

Weihnachten ist vorbei, noch nicht ganz, aber der heilige Abend und bei uns damit auch die Schenkerei. Habs in den letzten Beiträgen ja mehrmals erwähnt, dass es bei mir heuer selbst gestrickte Taschen - Sackerl - gibt. Aber irgendwie hat mir da noch was gefehlt und da hab ich was gefunden, was ich euch net vorenthalten will und vielleicht braucht ja noch jemand ein Mitbringsel.

Als Frau (ich bin eine) weiß ich (meistens) was ich will bzw worüber ich mich selbst freuen würd. Wir sind doch - entgegengesetzt anderer Vermutungen - ziemlich einfach gestrickt (haha - gestrickt).

Drum hab ich mich mal getraut Fuß, oder besser eine kleine Zehe, in die Kosmetik-Herstellung zu setzen. Ich selbst bin ja ein riesen Lush Fan - wer's s´nicht kennt hat was verpasst und holts hier nach bitte.

Vor Weihnachten hab ich mich eingedeckt mit sämtlichen duftenden Pflegehelferleins, am liebsten würd ich überall mal reinbeissen.

Kurzurlaub

Es kommt mir vor, als wär ich ewig lange fort gewesen. Meine Mädels und ich haben uns nach Oberösterreich bzw. Salzburg verschanzt, um einen Geburtstag und einen Polterer zu feiern. Die Gegend war wunderschön -haben wir gelesen- die Tage waren eher verregnet. Aber einen Samstag mal nichts zu tun ist einfach herrlich und Urlaub pur und wenn das Zimmer gemütlich und das Bett groß genug für 5 Mädels ist, spricht eigentlich nichts gegen einen Im-Bett-rumknotz-und-Blödsinn-Fernsehen-Schauen-Tag.

Jausenzeit

Ich vernachlässige meinen Blog ich weiß, aber die zeit zum Füße hochlegen ist knapp und meist nutze ich die wenig freie Zeit für Schläfchen. Grund für diverse überraschend auftretende Nickerchen ist unter anderem auch meine Nachbarin, die - wie drücke ich es am Besten aus - naja, mit viel Energie und Spaß an der Freude für "stimmungsvolle" Momente im Schlafzimmer sorgt, leider etwas lautstark. Kennt man sich aus?  (sie stöhnt/schreit/quietscht so laut, dass man nicht mehr weiß ob es ihr gut oder schlecht geht) Aber gut, ich denk mir "nimmer lang" und bestrafe sie mit Ignoranz (HEHE). Und generell ist's ja was richtig Schönes, so eine neue Liebe.

Auch ich bin frisch verliebt. (Alter Schwede, was für eine Überleitung, hat das jemand bemerkt?) Und das nicht nur jeden Tag aufs neue in meinen Lieblingsmann, sondern in meine Tomätchen. 

Denn dort, wo noch Sitte und Anstand herrschen (auf unserer Baustelle) da gedeiht mein kleines Gemüseensemble. Sind sie nicht hübsch?